вопрос 1: подключить переменную что-бы по определенному - подозреваю вы что-то типа этого хототе - :
var rawText = '{"one":1,"two":2,"four":4}';
var jsonObj = JSON.parse(rawText);
var key = 'two';
var val = null;
for (prop in jsonObj) {
if (prop.match(key)) {
val = jsonObj[prop];
}
}
console.log('key: ' + key);
console.log('val: ' + val);
вопрос 2 :
var rawText = '{"key":["one","two","three"]}';
var jsonObj = JSON.parse(rawText);
var key = 'key';
var val = jsonObj[key].join(',');
console.log('val: ' +val );