sajgak

в левой руке гвоздь, в правой микроскоп?

А чем вас MySql не устраивает, стоящий на всех хостингах, способоных держать указанный онлайн?

NoSQL дает вам возможность вытянуть максимум информации об объекте одним запросом. Имеено это, насколько я могу судь из своего чуть более чем годового опыта, и является основнопологаеющей концепцией.

Конечно это неизбежно приводит к повсеместному размазыванию и копированию информации, но ведь правда приятно вытянуть контент статьи с комментариями одним запросом (стандартный пример из документации)

я бы не говорил об оправданности / неоправданности той или иной технологии. В данный момент почти любая технология может использоваться для широкого круга задач. Многие сейчас ставят на простоту и понятность работы. NoSQL как раз более прост в понимании и работе.

Как говорится: «любишь кататься, люби и саночки возиться».
Если вам нужна производительность в любом случае вы будете жертвовать надежностью.

Если по теме — используйте репликацию. Использовать fsunc при каждой записи как то глупо.

Ну и не по теме — если сервер ляжет в процессе записи данных в mysql с ними случится ровно тоже, что и при записи в Redis, MongoDB или любую другую noSql базу