1. Делаешь подключение
2. На клиентском сервере добавляешь маршрут в сеть 10.1.1.0 и указываешь интерфейс pptp
3. На серверном сервере добавляешь маршрут до IP адреса сервера 1
Я на линуксе не знаю точный сиснтаксис, но что то типоэтого:
route add -net 10.1.1.0 netmask 255.255.255.0 gw 10.1.1.1 dev ppp0
а не сервере
route add -host (ip клиентского сервера) netmask 255.255.255.0 gw 10.1.1.1 dev ppp0