в логе eth1, а в конфиге eth0
если после
echo "nameserver 8.8.8.8" > /etc/resolv.conf
всё чудным образом заработает, добавьте в конфиг
dns-nameservers 8.8.8.8
уберите
allow-hotplug eth0
и если есть
allow-hotplug eth1
auto eth1
возможно на свиче включен flowcontrol, если так попросите отключить