Родион Мещеряков

Ответ мог бы быть точнее, если бы было понятен смысл манипуляций, а пока как-то так:

HTML:

<form name="loginForm" ng-submit="submitForm(loginForm)">
  <input type="email" ng-model="user.email">
  <input type="password" ng-model="user.password">
        
  <button type="submit">Войти</button>
</form>

JS:

.controller('LoginCtrl', function ($scope, $http) {
  $scope.user = {};

  $scope.user.customField = 'customValue';

  $scope.submitForm = function (form) {
      $http.post('path/to/your/url', $scope.user)
        .success(function (data) {
          console.log('data:', data);
        })
        .error(function (data) {
          console.log('Error:', data);
        });
  };
});