$("h3").each(function() {
var text=$(this).html();
if(text.length>300) {
$(this).html(text+' добавочный текст');
}
});
$("h3").each(function() {
var text=this.nextSibling.nodeValue;
this.nextSibling.nodeValue=text.length+" / "+text;
});
.block-1 {position:fixed;left:0;top:0;width:50%;height:100%;background:blue;color:#fff;overflow:auto;}
.block-2 {position:fixed;right:0;top:0;width:50%;height:100%;background:green;color:#fff;overflow:auto;}