Добрый день!
Думаю можно сделать 3 файла: create.php, edit.php, form.php
- create.php и edit.php - содержат нужные переменные и передают их в form.php (типа массив изображений который тебе нужно вывести), также содержит отдельные html теги (отправка формы на разные action).
- form.php - содержит саму форму. Тут ты манипулируешь со всеми переменными которые тебе даются. Удаление фоток можно сделать через AJAX.
Если додумать этот вариант вполне может что-то получится хорошее.