r10d10

Надо вместо

var = re.sub(r'<script>(.*?)<\/script>', '', str(s), re.S)

Указывать в явном виде с flags=

var = re.sub(r'<script>(.*?)<\/script>', '', str(s), flags=re.S)

Ответ: это отдельная библиотека requests, поэтому у неё свои исключения есть, их надо искать отдельно. Следует сделать так:

try:
    parserRes = requests.get('https://11qq.ru', headers, timeout = 2, verify = True)
    parserRes.raise_for_status()
except requests.exceptions.HTTPError as errh:
    print("HTTP Error")
except requests.exceptions.RequestException as errex:
    print("Exception request")
    #print(errh.args)
except requests.exceptions.MissingSchema as errmiss:
    print("Missing schema: include http or https")
except requests.exceptions.ConnectionError as conerr:
    print("Connection error")
except requests.exceptions.ReadTimeout as errrt:
    print("Time out")

Так мы ловим все возможные исключения этой библиотеки

Расскажу что мне помогло.
1. Сохраняем результат в байтовом и текстовом виде в разных переменных
2. Проверяем полученный текстовый вид на любые русские буквы так a|o|е если ни одной из них нет, то у нас неправильная кодировка
3. Берём тогда вариант байтового представления из первого пункта и перекодируем bytes.decode('utf_8') кодировку надо подобрать заранее
Все кодировки доступные вот на этой странице в документации https://docs.python.org/3/library/codecs.html