Просто UDP это очень быстрая отправка пакетов, в последнее время обычно все у кого есть свои серверы или сайты - наглухо закрывают UDP .
Но от правильных ддос атак и закрытие UDP не спасает.
Если же вы используете UDP и вас при этом атакуют конкуренты, могу предложить наш сервис по защите от ддос атак.