Вопрос решил сам, чтобы запустить много процессов php в windows при помощи батника, одна строка - один запуск скрипта.
start /B E:\php\PHP_7.2\php.exe -f E:\http\index.php
start /B E:\php\PHP_7.2\php.exe -f E:\http\index.php
start /B E:\php\PHP_7.2\php.exe -f E:\http\index.php
В линуксе проще:
$num_rows = 3; //кол-во запусков скрипта
for ($i = 0; $i < $num_rows; $i++) {
shell_exec("php index.php > /dev/null &");
}
