Отрезаете часть диска заранее под мак осью. Потом ставите
rEFInd и ставите линух с диска, флешки и т.д. в заранее отрезанный кусок. grub устанавливаете туда куда у вас линух встал, не /dev/sda, а /dev/sda4 например. Перегружаетесь и refind вам покажет на выбор мак ось и линух.
