Как установить кодировку?

Я понял, но как быть если есть большой список сайтов и цикл проходится по каждым, мы не можем быть точно уверенны что
iconv ( $in_charset , $out_charset , $str )
$in_charset будет именно в windows-1251, с сайтов приходят данные в разных кодировках.
может условие какое-нить добавить?

Как установить кодировку?

Парсингом с 2 сайтов

Как установить кодировку?

Не работает так тоже

/* utf-8 или windows-1251 */

выведет ?????????????????????? или ерний даст мощнС

Как установить кодировку?

у меня в php стоит это: header('Content-Type: text/html; charset=utf-8');