Где-то адаптивность не нужна, где-то нет. Все зависит от идеи, цели и задач. И тому функционалу который в мобильной версии будет реализован. У нас некоторые клиенты просят сделать мобильную верстку. И мы стараемся по минимуму вырезать функционал "больлшой" версии.
В любом случае это пока приятный бонус, который приносит бабло.
