р-кипер собственно
обычно так в крупных нормальных ресторанах
3 бара к примеру 4 кухни, в зависимости от типа напитка или типа блюд вылазиет на необходимой станции или принтере
ну это то что я видел) большой опыт в ресторанном бизнесе практическе повсеместно используется р-кипер для этих дел вот