Признание посылки коммерческой партией никак не зависит от того как вы её задекларируете. Все на личное усмотрение таможенника.
Логично не писать про айфон и телефон на коробке, чтобы уменьшить риск кражи.
1)Бекапы спасут мир и вашу компанию.
2)МИкрософт ексчендж в аренду дают большое количество провайдеров как и в азуре, перейдете на оутлук и будет вам счастье.
Агитирую у себя ничего не подымать, google apps платный или почта для домена от яндекса бесплатная, никаких своих заморочек со спамом и антивирусом, а также баном домена или сервера.
Ну логично же что на фаере закрыт 25 порт либо на самом дебиане, либо на роутере, либо у провайдера.
Тестить просто telnet ip 25
Откройте порт и будет вам счастье.