У меня сделано по Вашей схеме, кроме клавиатуры. Но вообще маковская клавиатура меня до сих пор напрягает.
Ещё купил переходник для второго винта, вот с ним надо внимательно, они разные для первого и второго HDD и на разных поколений mini.
С переносом системы проблем не возникло, в сети описаны различные варианты, но сам я уже не помню, как именно это сделал.
