jQuery
PHP
Дальше Вы поняли я думаю где что искать\читать.
Для изучения javascript я бы порекомендовал смотреть в сторону Backbone.js и Underscore.js require.js
А для изучения PHP пойти спартанским методом, и сразу полезть в изучение Zend Framework. Своей монструозностью он закаляет (соглашения наименований, MVC и прочие паттерны из коробки, code style итд). Изучив его сможете запросто понять любой другой фреймворк.
А для затравки вам задание написать RESTful систему сбора фидбеков, с возможностью коментирования и голосования за коменты. Для всего этого сделать API (xml||json||etc). Когда справитесь можно на мониторе рисовать первую звездочку :)
