nokimaro

register_shutdown_function + register_tick_function + debug_backtrace

этот сниппет помещаем в начало скрипта или подключаем через инклуд
в результате после завершения работы скрипта, даже при exit; в текстовый файл пишется полный трейс вызовов
/tmp/execution_trace.json - поменять на своё

<?php
$execution_log = [];
$start_time = microtime(true);

function log_execution() {
    global $execution_log;
    static $last_call = null;
    
    $trace = debug_backtrace(DEBUG_BACKTRACE_IGNORE_ARGS, 2);
    if (count($trace) < 2) return;
    
    $current_call = $trace[1]['function'] ?? 'main';
    $file = $trace[1]['file'] ?? 'unknown';
    $line = $trace[1]['line'] ?? 'unknown';
    
    // Записываем только если вызов изменился
    if ($current_call !== $last_call) {
        $execution_log[] = [
            'call' => $current_call,
            'file' => $file,
            'line' => $line,
            'time' => microtime(true)
        ];
        $last_call = $current_call;
    }
}

// Запускаем отслеживание
declare(ticks=1);
register_tick_function('log_execution');

// Сохраняем при завершении
register_shutdown_function(function() {
    global $execution_log, $start_time;
    
    unregister_tick_function('log_execution');
    
    $result = [
        'total_calls' => count($execution_log),
        'execution_time' => microtime(true) - $start_time,
        'calls' => $execution_log
    ];
    
    file_put_contents('/tmp/execution_trace.json', json_encode($result, JSON_PRETTY_PRINT));
});

//дальше весь ваш код на PHP

p.s. xdebug настроить на windows или openserver не проблема. Можно задать новый вопрос, как настроить xdebug, я попробовал то то и то...