Я бы сделал это при помощи сериализации (класс BinaryFormatter).
Создаём класс, который содержит картинку и текст, пихаем туда твою картинку и текст, сериализуем всё это при помощи BinaryFormatter.Serialize( ) в MemoryStream, получаем из него массив байт.
При получении массива байт, создаём MemoryStream из массива, десериализуем из него при помощи BinaryFormatter.Deserialize( ) - получаем класс с нашей картинкой и текстом
