Все просто) В гугл таблицу записываешь свои данные. Оттуда дергаешь инфу по API. В чем проблема то. Легче реализовать свою админку для бота. Записывать в БД всю информацию. Оттуда уже выгружать на канал. А там уже воля твоя как и когда делать выгрузку.