Юрий

Если ещё актуально, то ничего не будет.
У меня такая же ситуация была. Купил подписку по новогодней скидке за 1200 рублей в месяц без НДС. Платил 4 месяца, потом забывал карту пополнить, они 4 раза попытались списать и аннулировали подписку. Потом, когда я решил продлить подписку она уже была 3400 без НДС и я плюнул и отказался от продуктов Adobe (шутка).

Инструмент "Монтажная область" на панели инструментов (Shift+O).
Ещё инструменты для работы с монтажной областью: Объект>Монтажные области
И двойной клик по прямоугольнику справа от названия монтажной области на панели "Монтажные области"

Никак. Даже при открытии файла старой версии более новой версией программы, выдает сообщение о том что файл конвертируется в новую версию и ты его никогда не откроешь в более старой.
Конечно можно копипастить в в старую версию, но это небывалый геморой.