Попробуй в конце вместо bot.polling() указать
bot.polling(none_stop=True)
Или поставь функцию test_q() после всех команд
Проблема в том, что у тебя скрипт идет по порядку. Сначала start, потом функция test_q(), на которой он останавливается, ожидая сообщений. А только после переходит к остальным командам
