Михаил Бобков

Фиксируйте время клика на кнопке и сам факт клика по кнопке.
При клике на другой кнопке проверяйте была ли нажата другая кнопка за период now()- 5 sec
=> если была нажата по клику ничего не делайте.

+ '<a data-toggle="collapse" data-parent="#accordion-alt3" href="#collapse1-alt3">'+
                            + '<i class="fa fa-stack-exchange"></i>'+ 'На данную дату талонов нет'+
                            +'</a>'

Тут у вас идут два плюса подряд (поэтому выводится NaN) - исправьте это.

Вместо ppend используйте html - тогда содержимое элемента будет переопределяться.