mbt

Zend_Validate_Callback?

Я создаю 2 файла: application/models/DbTable/Items.php

class Application_Model_DbTable_Items extends Zend_Db_Table_Abstract
{
    protected $_rowClass = 'Application_Model_Item';
    protected $_name = 'items'; //Table name
}

application/models/Item.php

class Application_Model_Item extends Zend_Db_Table_Row_Abstract
{
    public function getName(){
        return $this->title; //database table column
    }
}

Потом в контроллер:

$itemsTable = new Application_Model_DbTable_Items();
$items = $itemsTable->fetchAll();
foreach($items as $item){
    echo $item->getName() . '-';
}

Преимущество такого метода в модели можно писать дополнительные функции. DbTable возвращаеть объект Application_Model_Item

Так пробовали?

В контроллере:

$request = $this->getRequest();
$controllerName = $request->getControllerName();
$actionName = $request->getActionName();
$moduleName = $request->getModuleName();

в другом месте:

$request =  Zend_Controller_Front::getInstance()->getRequest();
$controllerName = $request->getControllerName();
$actionName = $request->getActionName();
$moduleName = $request->getModuleName();