Поключение дополнительного монитора к iMac?

* внешнем мониторе :)

Нагрузка на IRC сервер?

нет :)
Конкретных цифр нет, но когда-то это все крутилось на 64/64 канале и было порядка 500 внешних подключений.

А как вы тестите 10gb линки?

В идеальных условиях возможно, но у меня даже в мыслях никогда небыло тестировать такое :)