Lev Lybin

Я использую сфинкс для таких целей. Да и вообще как систему хранения знаний. Можно экспортировать в латех, что иногда бывает удобно.

Медиавики тяжеловат… Проект очень большой? Вы точно уверены, что нужна отдельная система для документирования? Можно ведь использовать встроенные wiki во всякие разные багтрекеры/PM-системы…