Видел в одной переговорной в центре круглого стола хитрый микрофон с круговой диаграммой направленности — специально для конференций. ИМХО для небольшого помещения с одним столом так лучше. Колонки, пожалуй, я бы использовал внешние по углам комнаты — так будет слышно всем.