Я бы продал ноут и приобрел raspberry Pi или что то в этом роде +\или хороший маршрутизатор с поддержкой внешнего жесткого диска (экономия электроэнергии). Если ноут совсем древний то тем более использование под сервак плохая затея. В природе искомого Вами нет. Что конкретно планируется разворачивать на серваке? Надо от этого отталкиваться, ато может получиться так, что достаточно будет купить и\или настроить роутер и необходимость сата эзернет отпадет.
