Можете использовать DHCP со следующими костылями:
1) на контроллере dhcp сервер, который отвечает только на запросы от определённых MAC / хостнеймов или переданных параметров
2) на клиентах игнорировать ответы от dhcp серверов, если те не передают какой-то параметр
Таким образом вы своим dhcp сервером не будете мешать, потому что отвечать будете лишь на запросы именно вашего оборудования. А ваше оборудование не будет брать IP предложенный первым попавшимся сервером, а будет ждать ответ с определённым параметром.
