А зачем вам плагины?
Эти задачи решаются внедрением в стандартные шаблоны 2-3 строк кода.
Если вы непреклонны в своем решении, то:
Задача 1
https://wordpress.org/plugins/business-hours-indicator/ (куча вариантов показа вашего бизнес тайм)
P.S. Если вы прям хотите вырубать сайт и делать его доступным только в ваши рабочие часы (я могу ошибаться, но мне показалось, что вы можете иметь в виду именно это) - ду нот ду ит плииз.Задача 2
https://wordpress.org/plugins/user-shortcodes/ (не только юзернейм, список шорткодов в описании к плагину)