В некоторых местах Elementary OS еще слабая, это пишут люди, которые давно с ней знакомы.
Если же вы хотите красоту как в OS X, и функционал полноценной ОС, то почему бы просто не накатить на Ubuntu оболочку Freya (оболочку Elementary OS)?
https://www.youtube.com/watch?v=L5dK74bnBOY 
