Ну, демпингуют те, кому кроме низкой цены предложить нечего.
Чтобы эти олени перестали тебя беспокоить нужно работать правильно. Наращивать авторитет, клиентскую базу, иметь подтверждения своих навыков в виде сертификатов или публичных проектов.
Зайди сюда, тут в разделе "фриланс" все давно уже рассмотрено.
skillkit.ru/blog/freelance/?utm_source=toaster