Длинные функции/методы я в общем случае нахожу уместными разве только при каких-то нетривиальных математических расчётах. А в общем не математическом случае функции/методы длиннее 50-60 строк (пара экранов) уже начинают напрягать.
Впрочем, значительно чаще напрягает не количество строк, а их содержимое :)