Что значит — зачем? Чтобы представлять результаты запросов в виде объектов языка. А как ещё вы предлагаете работать с результатами запросов?
Давайте предметно рассуждать. Покажите код, который делает запрос и показывает результаты пользователю. И посмотрим, можно ли этот код сделать лучше при помощи ORM.
PS Я работаю с Entity Framework 4.0, и он великолепен.
