Потому что на обычной версии винды для одного языка Hyper-V не поддерживается. Требуется Pro за 6000р. Это, наверное, так MS популяризует разработку для WP. Таким вот способом. Только на реальном устройстве. Сам недавно обнаружил, когда новый ноутбук купил. До этого на старом Pro лицензионная была. Естественно, ради того чтобы просто попробовать программировать под винфон, Pro даже и не подумаю покупать. Проще под андроид начать.