Это называется chaining - цепочка вызовов функций. Благодаря тому, что функция возвращает объект (чаще всего this), можно вызывать такие функции подряд, не прописывая их отдельно.
Достаточно поискать в гугле запросы в стиле "PHP Chaining"
В качестве примера -
вот