У вас 3 хендлера, реагирующие на любые сообщения от пользователя.
Вам надо или хендлерах сделать установку, на что именно он реагирует, или оставить 1 хендлер, реагирующий на событие получения сообщения ( как у вас сделано) и сделать обычные функции.
Что-то типо (ниже псевдокод. я просто для примера)
функция ответа для ответа яблока():
код, который отравляет пользователю картинку яблока
if message.text == 'яблоко':
функция ответа для ответа яблока()
else:
функция ответа для ответа не яблока()