ipswitch

Если именно "Си" - то вот "признанный шедевр"
https://nsu.ru/xmlui/bitstream/handle/nsu/9058/kr.pdf
Но если Вы решили начать изучать программирование вообще с нуля, то Си и эта книга - не лучший выбор, будет трудно.

В принципе, Кевин Митник - "Искусство вторжения", "Искусство обмана", "Призрак в сети".

Тогда начните отсюда:
https://lit-era.com/
https://www.sbor-nik.ru/read/sys_authors
Потом продадитесь на литрес...

И вот это, короткая миниатюрка, но тоже характерно.
samlib.ru/m/makarenkow_m_a/darknet.shtml