Игорь

Почитаешь, все прям крутые - "шли такого ПМа". Подобные советы давать много ума не надо.
1. Задайте вопрос ПМу - почему он считает, что вы должны работать в нерабочее время.
2. Действуйте в зависимости от ответа.

Например, если ответ,
"Потому что мы с вами договорились и вы обещали выполнить результат к вечеру, а ничего нет". И при этом вы действительно договорились (и не поставили ПМа в известность о том, что из за интернета всё задерживается) - логично поработать. А в следующий раз, когда у вас задержки, предупредить об этом. И возможно, не переставлять ничего, а делать задачу на чём есть.

Если ответ
"Ну я рассчитывал, что будет сделано уже сегодня", т.е. вы ни о чём не договаривались, под сроками не прописывались, разрешение ставить убунту получили, но оказывается не успели к сроку, на который рассчитывал ПМ. В этом случае по большому счёту вы не обязаны работать в своё личное время.
Что я бы сделал в этой ситуации. 1) Запомнил, что в следующий раз мне нужно обязательно спросить, какой срок у задачи, чтобы не попасть в эту ситуацию повторно. 2) Сказать, что мол я первый раз об этом слышу, что надо было уже сделать. И далее "У вас очень медленный интернет, с ним невозможно работать эффективно. И, в следующий раз, если вы рассчитываете на что-то от меня, то пожалуйста, сообщите мне об этом. Чтобы не создавать подобных ситуаций в будущем. Сегодня у меня есть возможность поработать в личное время, и я пойду вам навстречу в этом вопросе."
Ну и поработать, если у вас есть такая возможность. Но это одолжение и за ПМ теперь небольшой должок. Если же возможности нету, то можете так и сказать: "К сожалению возможности нету. Давайте в следующий раз более чётко ставить задачи."

Если ответ ПМа будет другой, то и вы другое отвечайте.
Но вообще нужно понимать, что в том, что вы не знаете чётко сроки и задачи и ваша вина тоже. Профессионал всегда спросит, когда должно быть готово. И если происходит задержка (не важно, по каким причинам), всегда сообщит об этом всем заинтересованным сторонам.

Что касается исходного вопроса - рабочий ли процесс установка ПО - и да и нет. Во-первых, это не так важно в данной ситуации. Во-вторых, если вы поставили качаться, оно само качается целый день, а вы сидите пьёте кофе и читаете хабр - то не особо. В такой ситуации нужно идти к ПМу и говорить, что мол я в ожидании, есть время заняться чем-то другим.

Идёте на фрилансерский сайт, ищете человека с высоким рейтингом и опытом в нужной вам области, предлагаете ему оценить кандидатов (провести интервью). Или идёте на профильное мероприятие, где доклады там и прочее. Делаете аналогичное предложение докладчику. Докладчики - хорошие специалисты как правило. Другое дело, что специалисты не факт, что могут именно собеседование провести грамотно, это немного другое всё же. Поэтому как вариант - договариваетесь с руководством профильной студии, чтобы оценили вам ваших кандидатов. (Возможно и я могу помочь, если профиль совпадёт).