В общем использовать ASP.NET MVC для SPA приложений - так себе идея. Самая идеальная связка (в окружении ASP.NET) - ASP.NET Core Web API + отдельный Angular/React проект, который умеет собираться в папку wwwroot Web API проекта для продакшена. Конкретно такой вариант реализации обсуждался
вот здесь. Вкратце: создаете Web API проект (где держите запросы, которые будут отдавать или записывать нужные данные) и создаете Angular/React/ЛюбойДругойФреймворк проект, который полностью отвечает за веб-интерфейс; настраиваете прокси для запросов (чтобы дергать API методы с отдельного проекта во время разработки); учите ваш сборщик собирать проект в папку wwwroot; профит:). В итоге имеем два проекта, которые во время разработки общаются с двух разных портов, а в продакшене один проект, который открывает страничку index.html со всей логикой из wwwroot.
