Смотря какой версии CRM и где он у вас хранится. Напрямую писать в базу крайне не рекомендуется. При выполнении каких-либо действий в CRM он создает кучу других записей в других таблицах.
На этом
форуме можно найти информацию по вашему вопросу.
Здесь вы можете посмотреть, как создавать, удалять, обновлять записи в CRM 2015 с неопределенными сущностями, с заранее определенными
тут.
Ответ на большинство вопросов легко находится на
портале для разработчиков Microsoft.
Вот пример кода со Stackoverflow:
// retrieve and modify a pet...
Guid findId = new Guid("6CA57D73-30CC-E111-B155-00505630052F");
ColumnSet attributes = new ColumnSet(new string[] { "name", "foodtype" });
// try to retrieve
pet = xrm.Retrieve("pet", findId, attributes);
if( pet!=null )
{
Console.WriteLine( String.Format( "Retrieved pet {0} successfully!", pet["name"].ToString() ));
// update attributes
pet["foodtype"] = "Seaweed";
xrm.Attach( pet );
pet["foodtype"] = "Seaweed";
xrm.UpdateObject( pet );
xrm.SaveChanges();
xrm.SaveChanges();
Console.WriteLine( "Done!" );
}