Илья Плотников

Включите профилирование и посмотрите что происходит.

Если нужно лишь удалить дубли, тогда
DELETE t1 FROM table t1, table t2 WHERE t1.name=t2.name AND t1.ID > t2.ID

А обновление записи… Ну тут я не подскажу к сожалению.

Не думаю, что параметры стоит хранить в строке. Будет затруднительно выбрирать товары по параметрам.
Предлагаю вынести параметры в отдельную таблицу, в которой будут содержаться поля id, id товара, название параметра