Дмитрий Гусев

Вам стоит посмотреть в данном случае на Jade как на обычный хтмл
Разница только в синтаксисе, на выходе получается тот же хтмл
у инпута нет текста и получится следующее

input(type='text', ng-model="word") {{ word }}
<input type='text'  ng-model="word"></input> {{ word }}

Вам нужно использовать value

input(type='text', ng-model="word", value="{{ word }}") 
<input type='text'  ng-model="word" value="{{ word }}"></input>

попробуйте так:

input(type='text', ng-model="word")
                            | {{world}}

или

input(type='text', ng-model="word").
                            {{world}}

или

input(type='text', ng-model="word")
                            ="{{world}}"

а вообще это же инпут, там в value нужно записывать

input(type='text', ng-model="word", value="{{world}}")