Igor Belikov

// основные категории
$categories = get_categories( array(
    'parent'  => 0
) );
foreach ( $categories as $category ) {
    // подкатегории
    $sub_categories = get_categories( array(
        'parent'  => $category->term_id
    ) );
    foreach ( $sub_categories as $sub_category ) {
        // записи
        $posts = get_posts( array( 
            'category' => $sub_category->term_id,
            'posts_per_page' => 5,
            'orderby' => 'date',
        ) );
        foreach ( $posts as $post ) {
            // вывод поста и фото
        }
    }
}