Microsoft SQL Server 2019: A Beginner's Guide,
Microsoft SQL Server 2019 Inside Out,
Pro SQL Server Internals,
Microsoft Docs (
https://docs.microsoft.com/ru-ru/sql),
SQLServerCentral (
https://www.sqlservercentral.com/) - полезное онлайн-сообщество для изучения MS SQL
Выбирай сам, гугл выдает немало материалов по твоему вопросу)
