homm

Браузерами нет, другими клиентами — почему бы и вполне. Как минимум nginx раньше при proxy_pass обращался к бэкэнду по http 1.0.

Если не ошибаюсь, они версии полностью обратно совместимы, т.е. если вы реализовываете правильную работу с http 1.1, то и с http 1.0 все должно работать.

Вам нужен веб-фреймворк. Например, Django.

Использовать Apache как средство защиты от высоких нагрузок — это как выделять деньги на борьбу с коррупцией.