Авито написан на PHP, golang используется на микросервисах для постройки пайплайнов, которые выплевывают данные после обработки.
1) Если вам "круто попробовать и потыкаться, при этом заказчик не понимает, что вы делаете" - то, все, что угодно.
2) Если вам "круто попробовать и потыкаться, при этом заказчик понимает, что вы делаете" - то готовьте вещи и на мороз, когда заказчик увидит ваш выбор, ибо это ненужное усложнение системы и увеличение стоимости поддержки системы.
3) Если у вас проблемы с производительностью, то сначала попробуйте решить проблему докупкой железа, потом сделайте оптимизацию на php, а только потом задумайтесь о переписывании на Go.
Но правильнее было бы вас сразу выставить на мороз (если вы глава разработки), либо дать нагоняй, если вы рядовой разраб, ибо желание "творить" превалирует над здравым смыслом и целями проекта.