По умолчанию Postgres ставится только с локальным доступом (в Вашем случае - только с самой VPS где стоит iRedMail). Чтобы можно было подключиться извне необходимо поправить несколько конфигов и перезапустить сервис. Подробные мануалы можно найти загуглив "Configure PostgreSQL to allow remote connection"