Вариант 1.
Вообще отключить мышиные жесты. Снять галку с
opera:config#UserPrefs|EnableMouseFlips
и сохраниться.
Вариант 2.
Редактировать ini-файл (\Opera\ui\standard_mouse.ini), находящийся по
opera:config#UserPrefs|MouseConfiguration
в инишнике все интуитивно понятно.