Михаил Гайворонский

Проблема в этой строчке: stringToEncrypt = stringToEncrypt.lower

Если ты всё правильно скопировал, то в ней ты не вызываешь метод lower(), а присваиваешь переменной stringToEncrypt ссылку на него. Т.е. правильно будет: stringToEncrypt = stringToEncrypt.lower()

Чтобы было проще, можно строку stringToEncrypt = stringToEncrypt.lower вообще удалить, и сразу написать:

stringToEncrypt = input("введи сообщение: ").lower()

А теперь подумай, зачем в переменной a словарь у тебя дважды повторяется?